您的当前位置：首页 > 探索 > 最有学问的饮食：进士糕与状元饼 正文
时间：2025-05-01 07:23:43 来源：网络整理 编辑：探索
简介： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点，沿传数百年，盛誉
进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近，食进士糕工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，按比例混合，制成面团待用。然后，将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。
再将面团擀成长条，加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄，形体大小匀称，香、甜、松软、入口即化。其中，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。
心情很低落的抑郁难过的签名 很忧愁的难过签名合集2025-05-01 06:56
利物浦提前四轮英超夺冠，顶级联赛冠军数追平曼联2025-05-01 06:47
神仙级别的难过签名 有点难过的签名大全2025-05-01 06:33
香飘万里金灿灿的美味：炸黄鱼卷2025-05-01 06:16
一个人很孤独的伤感签名 一个人孤单的签名句子2025-05-01 06:04
油腻男必备的霸道语录 油腻自信男人语录2025-05-01 05:42
特别催泪的情绪签名 让人红了眼的签名2025-05-01 05:38
惊天隔扣！曾凡博13分4帽 决胜时刻攻防抢眼奠胜局2025-05-01 05:32
国际马联场地障碍国家杯阿布扎比站：新西兰埃及阿联酋获前三2025-05-01 05:16
油腻男必备的霸道语录 油腻自信男人语录2025-05-01 04:50
人生格言：感悟人生格言2025-05-01 07:07
热雪新疆e起来｜外籍网红探访禾木村暖心日常2025-05-01 06:51
加沙地带卫生部门：以军袭击造成至少51人死亡2025-05-01 06:47
游客太多兵马俑被迫上夜班 特殊情况临时放夜场票2025-05-01 06:46
美国向波兰出售价值13.3亿美元中程空对空导弹2025-05-01 06:43
热雪新疆e起来｜外籍网红探访禾木村暖心日常2025-05-01 06:27
奔波8年不换号 只为等待“配型成功”2025-05-01 05:48
李桂平：热心公益多年不涨价 心系邻里获评“合肥好人”2025-05-01 05:40
仙气爆棚的个性文艺伤感签名 我的爱会攀上窗台盛放2025-05-01 05:07
很有故事感的伤感签名 超伤感签名看哭的那种2025-05-01 05:03
